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domingo, 21 de novembro de 2010

Aula de culinária: gastronomia Diet e Light







No dia 17/11 participei de uma aula de gastronomia diet/light na escola de culinária do Mercado Municipal da Lapa, uma parceria entre a Prefeitura/SP e o Senac.
A Chef Deri e o Sous Chef Roberto nos ensinaram muitas coisas como a diferença entre diet e light, substituições que podemos fazer no nosso dia a dia, branqueamento de alimentos, receitas (colocarei no blog, assim que fizer) e muitos outros ensinamentos. Adorei! e dou meus parabéns novamente á Chef Deri, pela competência ao ensinar. As receitas estavam uma delicia! Só não provei o frango, mas a torta musse, e o couscous marroquino estavam divinos!!!

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