Bolo da prosperidade!

 Magia na cozinha. Sim, podemos fazer. Aliás fazemos o tempo todo, há centenas de anos! Para este bolo eu "bolei" você vai precisar de : 5 bananas maduras descascadas, 1 xícara de óleo de canola, 1 xícara de açúcar mascavo, 2 xicaras de farinha de trigo (usei uma de farinha branca e a outra de farinha integral), 1 colher de sopa de fermento em pó. Canela em pó e açúcar cristal orgânico para polvilhar.


Bata no liquidificador, as bananas,  o óleo e o açúcar mascavo até ficar homogêneo. Em uma tigela, coloque as farinhas e o fermento. Despeje o conteúdo do liquidificador sobre as farinhas, mexa bem e coloque para uma assadeira untada. Polvilhe o açúcar e a canela em pó misturados por cima do bolo e coloque no forno 180 graus.

fotos do Lar Encantado

Onde está a magia? Eu respondo: na lua (é nova, para crescente), nos ingredientes, no fazer acontecer, no crescimento que o fogo do fogão proporciona. Todo produtor de bananas é alguém próspero. E o açúcar mascavo, a canela, o açúcar orgânico. Percebe? E o ovo? De galinha que vive uma vida plena e gratificante, com seus filhos, livre para fazer e dormir onde quiser por toda a sua vida! Acrescente ai, uma boa dose de amor e vontade de prosperar que é a intenção deixada na massa, desde a hora que decido fazer algo para comer. Fora o cheiro de açúcar e canela que invade toda a casa. E você o que faz para prosperar?

Chocolate com cereja

Lar Encantado

Confort food é isso que falo sobre esse bolo, MUITO simples de fazer, no liquidificador, depois acrescente chocolate granulado, cerejas e está ai. Sempre quis fazer um bolo de festa, mas não sabia, nem tinha ideia, nem batedeira. Ai achei esta receita que já coloquei no blog (está em bolos) juro que vou aprender como se redireciona o assunto, prometo. É muito fácil e a gente come quando precisa de um "bolo de chocolate" para aqueles dias que estamos meio pensativos e precisamos da energia do chocolate para nos trazer alegria e paz de espirito.
Ou para o dia dos Namorados que está logo ai.

bolo de maçã

foto: Lar Encantado

Maçã é uma fruta maravilhosa. Todas são, eu sei. Cada uma tem seu valor e que valor! Gosto de fazer bolo de maçã e tenho duas receitas ótimas. Uma delas é essa. Simples e fica grandão,
3 ovos, 1 xicara e meia de açúcar, 1/2 xicara de óleo de canola, 1 xícara de leite, 3 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó.
Cobertura:
360g de glucose de milho para untar a forma maçãs cortadas em 8 pedaços (tire as sementes e faça um banho numa lua nova).
Forre uma forma+ com a glucose de milho (não usei tudo ok, essa medida é uma embalagem toda). Disponha sobre ela as fatias de maçã. Reserve.No liquidificador bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite. Despeje a massa liquida em uma vasilha e junte aos poucos a farinha previamente peneirada. Depois de incorporada à massa, acrescente o feremento. Despeje tudo sobre a forma com as maçãs e glucose de milho. Leve ao forno pré-aquecido médio (180°) por cerca de 35 minutos ou até o bolo estar completamente assado.
+ A forma a que eles se referem é com fundo removível. Fiz e deu certo, conforme mostra a foto.
Fonte: culinária para todos, Case Editorial.

feriado à tarde!

Lar Encantado

Tudo pronto para o feriado? Não. Estou com um preguiça de dar raiva! Penso que seja um tipo ressaca da semana agitada e estressante! Com vocês é assim também?
Mas não dispenso um bom chá de ervas! É de capim limão, orgânico, saudável. E fiz para acompanhar, broa de fubá! Uma receita rápida de liquidificador, porque afinal, ninguém merece ficar o dia inteiro na cozinha não é mesmo?  O destaque é para essa toalha que está embaixo da chícara. Foi presente de uma amiga muito querida, que apesar de não nos vermos há muito tempo, gosto muito dela e torço por sua saúde! Jonna é Dinamarquesa e me deu essa toalha há mais de 25 anos para meu enxoval. Tão perto dos vikings! Já estou ficando animada!

Bolo e chá.

Estava com vontade de comer bolo de chocolate, (acho que é porque estou de regime...rs), mas queria um fácil, muito fácil, doce e bem pretinho, daqueles que se faz com cacau. Ai recorri às minhas receitas antigas dessas revistas de bolo de liquidificador. Ai está. O chá é verde, com limão e gelo porque tava um calor!!!!. 

Receita: Bolo de chocolate baratinho (é assim o nome) 
Fonte: Revista Puro Sabor. Amptiga (rs)

1 xícara de leite; 1 xícara de óleo, 2 ovos, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de chocolate em pó (coloque cacau Mãe Terra que adoro!), 1 xícara de açúcar, 1 colher de fermento em pó, Margarina e farinha de trigo para untar. 

Cobertura:  2 colheres  de manteira, 3 colheres de açúcar e  2 colheres de leite e 5 colheres de chocolate em pó. Todas as colheres são de sopa e todas as xicaras de chá. Não usei essa cobertura, usei leite, leite condensado e coco ralado seco. Mas já fiz essa cobertura e é boa.

Modo de fazer: bater todos os ingredientes no liquidificador (deixo por último, após dissolvido o fermento).
Na receita a assadeira é a de buraco no meio untada e enfarinhada. Coloquei numa assadeira retangular, por 30 minutos. 

Chá verde com limão. 1/2 litro de água filtrada fervente (nunca fervo apago antes), acrescente uma colher de chá verde, tampe,  e aguarde uns minutos. Coe, adoçe (eu usei adoçante de Stevia que fica muito bom) e coloque o equivalente a uma colher de sopa de limão,  e gelo à vontade. Fica parecendo os chás de latinha, deixe bem gelado.
Combinou bem o sabor do bolo e o chá.
Ah! não posso esquecer, a violeta estava abandonada  para ser jogada  no lixo, assim mesmo, florida, linda. Peguei para mim, claro.
Abandona-se tudo e todos nesse mundo.