Tabule

Quem não quer uma salada refrescante no verão? Às vezes no Brasil, até no inverno. O tabule, de origem árabe, é tão saboroso, nutritivo e refrescante além de possuir baixíssima caloria e limpar o organismo (intestinos) que lhe dei o devido destaque.


Além disso, quando você acrescenta limão a um alimento, no caso saladas, você está ingerindo fruta. Então para uma alimentação saudável, é importante contar como fruta este tempero, também. Agregue saúde em suas receitas, com criatividade.


Você vai precisar de:
- trigo para quibe, hidratado em água filtrada por 10 minutos;
- um maço pequeno de hortelã, fresco, picado, inclusive os cabinhos;
- um limão
- dois tomates médios orgânicos picados 
- dois pepinos japoneses picados 
- sal e pimenta à gosto
Misture tudo depois de cortar em uma tigela, acrescente o sal, limão e pimenta. Sirva a seguir.


Outras comidinhas, couscous e enjadra tambem de origem árabe, já postei aqui e aqui