Batatas fritas assadas?

 Quase não frito nada em casa: mas amamos batatas fritas! Sei que a maioria das pessoas sabe dessa dica, mas algumas talvez não. Compro batatas congeladas para eventualidades, quando estamos com pressa, com compromissos e horários então lanço mão desta dica que me foi dada no final do anos 90 por uma estagiária que trabalhava comigo: asse-as no forno. Então coloco-as na assadeira, (esta da foto era da minha sogra, tem uns 25 anos e portanto, tenho muita estima, mesmo sendo de alumínio), deixo 30 minutos no forno a 150º, abro e  coloco sal, misturo e volto ao forno por mais ou menos 20 minutos. Enquanto isso, tomo banho, preparo outras coisas para comer e as batatas assando no forno desligado, deixando o calor do forno terminar. Gosto que fiquem branquinhas e macias e acompanham hamburgeres de soja, e outras delícias de soja. Dica maior: arranje-as no prato como lanchonete. Faz muito sucesso.