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| Todas as Fotos são do Lar Encantado Dentre muitas amigas que tenho, esta cujas mãozinhas você vê fazendo a massa lá em cima, é da Hungria,mas já está há 50 anos no Brasil. Louquinha por ele (Brasil) e pela língua portuguesa, minha amiga Piri, lenciona aos 80 anos, francês, húngaro, italiano (minha professora e do meu filho), e fala muito bem o português, exceto quando quero dar risadas, peço a ela que fale Roraima, ai, o r do meio com som diferente do primeiro, carregado, ela não consegue. E nos divertimos muito. Ela ama fazer doces e tem muitas receitas de família e do seu país de origem, que acreditem, já adoro, sem conhece-lo. Então pedi a ela que reproduzisse em meu blog esta que é sensacional Vamos lá, é fácil. Você vai precisar de: 300 gr farinha de trigo 200 gs manteiga em temperatura ambiente (de preferência manteiga Paulista) 2 ovos inteiros, uma colher de chá de essência de baunilha 180 gr de açúcar ou açúcar com baunilha Geleia de damasco ou de pêssego, comprada pronta porque é mais consistente Raspas de um limão Modo de fazer: Numa tigela coloque a farinha e a manteiga, esfarele com os dedos, até ficar uma mistura homogênea. Acrescente as raspas de limão, o açúcar e misture. Faça um buraco no meio como se fosse um vulcãozinho, acrescente os dois ovos e a baunilha, misture e trabalhe a massa até ficar lisa. Veja as fotos. Se ela ficar dura, acrescente suco de limão e se muito mole, acrescente um pouquinho mais de farinha. Abra a massa com o rolo, separe uma porção e com um cálice corte, as rodelas, coloque a geleia, feche os envelopes, aperte as beiradas dos envelopes com os dedos para a geleia não sair. Polvilhe açúcar em cima de cada uma. Assar em forma untada, em forno pré aquecido por 10 minutos somente à 150 graus C. Após o tempo, aperte com o dedo o envelopinho e veja se ficou durinho. Está pronto. E com café é uma delicia o aroma e o sabor do limão na massa. |
