Receita publicada - Mandiokejo

FOTOS LAR ENCANTADO PARA O SITE QUEBRA CABEÇA

Esta receita linda, com carinha e saborosa foi elaborada por mim, para um concurso.

 E a receita você encontra neste link  Estou concorrendo a premio caso eu ganhe na quantidade de curtir no Facebook. Não ficou linda?

capeletti in brodo

Há alguns anos vi a mãe de minha cunhada fazer capeletti in brodo (no caldo), que leva fundamentalmente carne de frango. Como adoro massas, macarrão, sopa, sou vegetariana, tentei, pesquisei e fiz esse em caldo de legumes, que para os dias frios que estão chegando... Para isso, você precisará de massa fresca de legumes ou queijo, quantidade necessária. Para 200 g de capeletti, 1 litro de água filtrada fervente com 1 cubo de caldo de legumes (ou faça o seu), dissolvido. Acrescente cenouras, vagem, ervilhas frescas, tomate bem picado, sem sementes, folha de louro (depois tire senão fica amargo). Deixe primeiro o caldo apurar com os legumes, no fogo baixo, até reduzir um pouco, depois você acrescenta o capeletti, deixe cozinhar por uns cinco minutos, apague fogo e tampe a panela, para que o macarrão não cozinhe demais. Sirva quente.

Primeiro trabalho em ponto cruz.

Até que ficou bonitin, vá? Meu primeiro trabalho de bordado, que ainda não está concluído, falta o contorno dele todo. Mas estou aprendendo cada coisa este ano, tão diferente!!!
Obrigada Gabi, pela paciência e dedicação.

Cuscuz paulista vegetariano -minha versão -

Muito pratico quando temos que levar um prato a algum encontro, pois você desinforma na hora de comer, pode ser feito em formas individuais, acrescentar ou não ovos.

Ai vai a receita. Decore como quiser.. 
200 grs de pupunha (palmito ecológico); 
400 grs farinha de milho amarela;
6 tomates médios picados;
1 pimentão verde, 1 amarelo e 1 vermelho, picados;
1 abobrinha picada; salsa e cebolinha à gosto, 
1 cebola média picada;
50 grs de ervilhas frescas;
50 grs. de milho em conserva (ou fresco como quiser), 
1 colher de sopa de alga marinha  nori hidratada em 1/2 xícara de água,
azeitonas verdes sem caroço, a gosto
1 caldo de legumes dissolvido em 500 ml de água filtrada e quente (junte a alga marinha já hidratada).
Sal a gosto.
1 embalagem de polpa de tomate (opcional, caso queira o cuzcuz mais vermelhinho)


Modo de fazer:
- refogar com o azeite,  a cebola e os tomates. Acrescentar os pimentões, deixar 5 minutos em fogo baixo, acrescentar como segue: azeitonas, salsinha, cebolinha, milho, ervilhas e sal.
Acrescentar a água com o caldo dissolvido e quente e o purê de tomates. Deixe ferver por 10  minutos em fogo baixo. 
Adicionar, aos poucos com o fogo baixo a farinha de milhom  mexendo com colher de pau, até desfazer os grumos. Se precisar, coloque um pouco mais de água filtrada quente. 
 Deixe o cuscus esfriar e molde em uma forma de buraco no meio ou pirex de buraco no meio (fica lindo) ou forminhas individuais,  untados com azeite e efeitados a seu gosto.

Acompanha salada de folhas diversas da estação.

E na hora do almoço...

Na hora do almoço, no escritório, costumamos trocar informações sobre artesanato em geral. Obviamente sou recente nesse assunto. As mulheres que trabalham comigo tem algumas preferências. Umas são do bordado (e como bordam) outras do tear, outras do croche e assim, vamos trocando idéas e agulhas.  E trocando nossas ideias e agulhas, esse painel de bordados pertence a uma delas, que ganhou de uma senhora já falecida.  Não deu outra:  achei ele lindo, com exemplos de ponto reto coloridos. Achei o máximo e postei aqui.

Horário de almoço também é cultura...rs.

Fuxico

Consegui fazer fuxicos. Parece bobagem, mas eu sempre desejei fazer esses fuxicos. Não ficaram assim, perfeitos, mas eu gostei do meu primeiro trabalho. Tudo começou quando estava em licença médica porque sofri uma cirurgia de joelho (menisco, coisa de atleta..rs.) e tive que ficar de repouso, somente andar para ir ao banheiro. 
Ai resolvi assistir tv e vi no canal FOX LIFE, programa BEM SIMPLES como se fazia fuxicos. Pensei: já que tô paradona sem poder andar, vou fuxicar. Porém não consegui, a menina falou tão rápido! (sabem como é a TV). E ao tentar fazer, simplesmente esqueci (será que foi a anestesia?).
Bom ai resolvi recorrer à internet. Pesquisei no Google(se não é o novo pai dos burros é o pai dos perdidos) e achei o blog quitandoca, da Glau.
Vi o passo a passo, fui tentando e consegui. Assim,  não tão perfeitos, porque somente a prática leva à perfeição, mas fiz essa toalhinha, cujo modelo vi de relance no Discovery Home and Health - dicas para festas da Chris Campos. Nossa como assisto TV não? Não. Estava realmente sem poder andar então fui pra TV, para não deprimir. Ficou bonitinho não é?