RISOTO DE ARROZ ARBOREO INTEGRAL LAR ENCANTADO |
Ganhei o arroz arbóreo de uma amiga. Isto também é legal. A troca de ingredientes, as conversas, torna a vida cheia de coisas boas e nos distrai, reforça a amizade, enfim: ficamos mais felizes.
Voltando. O arroz é arbóreo integral. Como disse na embalagem, cozinhei por alguns minutos na panela de pressão. Depois piquei cebola e abobrinha e refoguei no azeite (que não precisa ser extra virgem). Acrescentei um vidro pequeno de coração de alcachofra picadas, caldo de legumes quente, 40 ml de vinho branco. Fui agregando todos os ingredientes. Este arroz não possui muito amido então não fica tão cremoso quanto este que fiz aqui. Mas é de um sabor rústico e sofisticado. Comemos assim, sem queijo.
4 comentários:
Hummm, ideia boa pra almoço de sábado... salivei agora, já imagino o aroma vindo do prato fumegante..Um abençoado fim de semana, cheio de luz e alegria!! Beijos!!
o negocio ta gostoso aí! hummmm
belo sabado para vc
bjs
juliana
Elaine, adoro experimentar ingredientes diferentes na cozinha...
Gostei da ideia desse risoto com arroz arbóreo...imprimi sua receita e qualquer dia, vou fazer...
Tenha um ótimo final de semana,
beijinhos, Lígia e turminha :)
Que giro nunca tinha ouvido falar desse arroz =)
Só boas receitas! =D
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