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quarta-feira, 17 de janeiro de 2018

Creme de milho

Simples e delicioso. Não uso milho transgênico. Uso o de lata da marca Bonduelle que segundo o fabricante é envasado na França ou algo assim, já não me recordo :) Receita fácil, baixo custo e versátil uma vez que você pode usá-la em substituição ao purê de batatas ou em qualquer refeição com baixa caloria e onde incluímos cores no prato.
Usei: 2 latas de milho verde, refogados em uma cebola pequena e um dente de alho com uma colher de sopa de azeite, até a cebola ficar transparente e o milho bem temperadinho. Acrescentei sal e pimenta branca. Coloquei no liquidificador ainda quente e bati acrescentando uma colher de sopa de farinha de trigo até formar um creme. Voltei para panela e acertei o sal. Separei alguns grãos de milho para colocar no creme, cerca de uma colher de sopa.

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