Saladinha nada básica

Nada como uma salada completa quando você abusou das comidas gordurosas, comidas de entrega, festas etc. Às vezes precisamos de uma comida mais saudável, desitoxicante não é? Não pense que eu vou te dar a receita cujos ingredientes são difíceis, sofisticados, inacessíveis. Não, não é uma receita pretensiosa.
Se você foi à feira ou supermercado, provavelmente terá uma série de legumes, frutas e verduras. Tire um pouco de cada um assim: abacate, manga, maçã, kiwi, maracujá (suco para temperar) laranja, limão, toranja, goiaba. Qual delas você tem? Cenouras, beterraba,rabanete, cebola, abobrinha (raladas), pimentões coloridos (fatias de cada um). Verduras como couve, rúcula, alface de todos os tipos, algumas folhas somente e chicória. Corte-as finas ou rasgue-as com as mãos. A idéia é que todos os ingredientes sejam da época. Coloque azeitonas, salsinha picadinha ou coentro, como tempero. Faça em pequena quantidade para não sobrar nem estragar. Lave tudo muito bem, acrescente um pouco de vinagre e deixe de molho. Tempere somente no seu prato. Para desintoxicar, não coloque queijo nem pão. Acompanhe com arroz integral se quiser. E qual é a do galinho português? Uma homenagem aos leitores de Portugal que visitam o Lar todos os dias!