Macarrão integral

FOTO LAR ENCANTADO

Eu faço yakissoba em casa. Acho muito fácil, rende mais, é mais econômico e tenho a certeza que  não tem carne de nenhum tipo.

Tenho esta receita elaborada por mim. Claro que nela existem atalhos (atalhos quer dizer que tudo está pronto, é só juntar, como o molho por exemplo). Assim mesmo cozinhando os legumes cortados e higienizados e o macarrão especial para yakissoba, a receita faz sucesso entre as visitas, inclusive.

Voltando ao macarrão, eu compro na Zona Cerealista em São Paulo, espaguete ou outro macarrão, mas o preferido em casa é o espaguete integral.

Piquei 1/2 pimentão vermelho, 1/2 abobrinha e deixei suar no azeite. Juntei  o macarrão já cozido com  fatias de cenoura. Modifico os cortes para que a comida fique interessante. Acrescentei o restante do molho pronto para yakissoba, uma colher de shoyu,  Bingo! Adoraram. Meu filho veio da faculdade e já tinha jantado e não resistiu a visão do refratário na geladeira, tampado com papel filme, ainda morno. Então passo pra vocês. É rápido e genial e para quem tem síndrome metabólica ou diabetes, é excelente por ser integral.